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> Kürbis-Welten in Hünfelden 2023: 300 Sorten zum Schnitzen und Essen
14.09.2023, 11:27 Uhr
Kürbiswelten in Hünfelden 2023 -
300 Arten zum Schnitzen, Essen & als Deko
© Steffen Heckelmann
Dick, dünn, groß, klein: Der Hof der Familie Heckelmann in Hünfelden-Mensfelden hat eine beeindruckende Kürbisauswahl.
Der Herbst zieht ein im FFH-Land. In Hünfelden-Mensfelden bei Limburg starten deshalb die Kürbiswelten mit einer großen Ausstellung und vielen Angeboten. Hier gibt es laut Hofbetreiber die größte Kürbisauswahl in Hessen.
Die "Kürbiswelten" im Kreis Limburg-Weilburg laufen an den Septemberwochenenden und enden traditionell an Halloween. Auch das Maislabyrinth ist noch offen. Das diesjährige Deko-Motto: Zwerge.
Riesen-Auswahl in Hünfelden
Auf dem Hof der Familie Heckelmann finden die Besucher rund 300 verschiedene Kürbissorten. Die eignen sich zum Schnitzen, zum Essen oder natürlich als Deko. Gerade ist die Familie noch dabei, alle Kürbisse vom Feld zu holen und schön herzurichten, damit die Besucher an den kommenden vier Wochenenden bei der Kürbis-Schau richtig schön in Herbststimmung kommen.
Kürbis-Bauer Steffen Heckelmann
"Unser diesjähriges Motto ist Zwerge. Und wir haben Berghöhlen und eine Küche und alles entsprechend dekoriert."
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Dieses Jahr handelt es sich um das Zwergenland, um das Kürbis-Zwergenland bei uns auf dem Hof. Es gibt Zwergenhöhlen, ein Bergwerk, wo die Zwerge Kürbis und Diamanten abbauen als Dekoration. Wir haben Zwergenstübchen und Zwergenküche, also so rund um dieses Thema Zwergensagenlandschaft haben wir das vorunter Deko dieses Jahr gestaltet.
Kürbis-Bauer Steffen Heckelmann
"Endlich gibt es wieder Riesen-Kürbisse nach den Dürrejahren. Unser größter Kürbis dürfte so rund 150 Kilo sein."
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Dieses Jahr haben wir endlich mal seit langem wieder mal Kürbisse, die so 150 Kilo, müsste der größte, auf die Waage bringen. Das ist jetzt noch kein Wahnsinnsrekord, aber für die schweren Wetterbedingungen dieses Jahr mit viel Trockenheit und Hitze durchaus okay und ich bin froh, dass es mal wieder was Größeres gibt, um den Besuchern das zu zeigen. Entscheidend ist dabei die Sorte, die ist ganz wichtig. Die Sorte, das ist der sogenannte Atlantic Giant, das ist quasi die Ursprungs-Riesenkürbissorte, ist eine Spezialzüchtung, sodass der dann immer größer und immer schwerer wird.
Nicht nur dekorativ, sondern auch lecker
Kürbis in der Waffel, als Suppe, Nudelsoße oder Öl: Auf der Ausstellung können die Besucher den Kürbis in verschiedenen Gerichten kosten - dazu gibt es frisch gepressten Apfelsaft. Einsteigern unter den Kürbis-Köchen empfiehlt Heckelmann Butternut-Kürbisse und verrät: "Das sind derzeit auch meine Lieblinge mit ihrem leicht nussigen Geschmack." Für die Kids gibt es einen Kinderspielbereich und auch das Maislabyrinth hat noch geöffnet.
Heckelmann: Herzhaft-saftige Kürbis-Waffel
So lecker kann der Kürbis sein: Ob als Waffel, Öl oder Nudelsoße - Steffen Heckelmann erzählt am FFH-Mikro, welche Kostproben die Besucher erwartet
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Wir haben natürlich unsere eigenen Hochprodukte, sprich Nudeln mit Kürbiskernen drin. Wir haben unsere Kürbiskernöl, Kürbisknabberkerne, gebrannte Kürbiskerne, Kürbisketchup. Ansonsten gibt es zum Beispiel ein Kürbishasché, also eine vegetarische Nudelsauce, die ähnlich schmeckt wie wirklich ein Hasché mit Fleisch oder wie eine Polonaise-Sauce, aber eben nur mit Kürbis und Kürbisfruchtfleisch drin. Was auch immer ein Highlight ist, wo es wirklich Leute gibt, die von weit her kommen, ist unsere Kürbiswaffeln. Im Prinzip eine normale Waffel, aber mit Kürbisfruchtfleisch drin. Ist total lecker. Wie so eine Waffel mit Puderzucker im Prinzip. Und da sind dann diese kleinen, orangenen Fruchtfleischstücke drin. Die ist dann so ein bisschen saftiger, herzhaft saftiger, aber schon als Süßspeise gedacht.
Kürbis-Bauer Steffen Heckelmann
"Mein Lieblings-Kürbis ist eigentlich immer noch der Butternut. Er ist leichter zu schälen und vielseitig zu verwenden."
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Mein Lieblingskürbis ist nach wie vor der Butternut, weil er eine dünnere Schale hat und besser zu schälen ist. Das ist zwar eher ein traditioneller Speisekürbis, aber von den Verwertungsmöglichkeiten und der Haltbarkeit her ist er so mein Liebling.
Kürbisernte besser als erwartet
Die Kürbisse sind entgegen der Erwartungen der Landwirte einigermaßen gut gewachsen, erzählt Steffen Heckelmann uns. Jetzt sind sie erntereif. Erstmals seit Jahren gibt es auch wieder XXL-Kürbisse mit Gewichten von rund 100-150 Kilo.
Den Hof finden Sie in 65597 Hünfelden - Mensfelden direkt an der Abfahrt der B 417 am Alten Zollhaus. Der Eintritt zur Kürbisausstellung ist frei.
Am kommenden Wochenende geht es wieder los. Kürbiswelten 2023. Der Herbst mit der ganzen Kürbispracht ist da, auch wenn...
Gepostet von Heckelmanns am Montag, 11. September 2023
Video: Das Maislabyrinth auf dem Heckelmanns-Hof
Mais-Labyrinthe im FFH-Land🌽 Hier gibt's die schönsten #MaisLabyrinthe - auch in deiner Region:
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Gepostet von HIT RADIO FFH am Donnerstag, 20. August 2020
