Hühnerhof in Meißner-Germerode: Familie kümmert sich um bedrohte Arten

Seltene Hühner-Arten vor dem Aussterben retten. Das ist das Ziel von Familie Rüppel aus Meißner-Germerode (Werra-Meißner-Kreis). Auf dem kleinen Hof der Familie leben sechs verschiedene, teils sehr seltene Hühnerarten. Eine dieser Rassen ist das vom Aussterben bedrohte Mechelner-Huhn.

Etwa 30 Mechelner-Hühner sind zurzeit auf dem Hof von Diana und Heiko Rüppel zu Hause. Die beiden kümmern sich nicht nur um das Wohl der Tiere, sondern sichern auch deren Nachwuchs.

Für die Industrie uninteressant

Für die Massentierhaltung seien die Mechelner-Hühner heute uninteressant, sagt Diana Rüppel. Andere Hühnerarten würde heute mehr Eier legen oder benötigten weniger Zeit zur Mast. 

Eier zum Tortenbacken

Dass die Tiere unwirtschaftlich seien, spielt für Diana Rüppel aber keine Rolle. Sie nutzt die Eier der Mechelner-Hühner zum Beispiel zum Backen von Kuchen, Torten und Waffeln. Diese serviert sie dann ihren Gästen im kleinen Hofcafé, das sie mit ihrem Mann eingerichtet hat. Dort werden auch die Eier verkauft, die nicht zur Brut benötigt werden. Das Hofcafé ist aktuell samstags und sonntags geöffnet.