Nach Großbrand: Fischmarkt Krauß Schrecksbach will im Frühjahr öffnen

1,5 Monate ist der verheerende Brand in Schrecksbach jetzt her, bei dem der bekannte Fischmarkt Krauß in Schrecksbach (Schwalm-Eder-Kreis) komplett zerstört wurde. Dabei ist ein Millionen-Schaden entstanden. Wir haben mit dem Chef über den Wiederaufbau gesprochen. 

Vom Restaurant, dem Lager und den Büroräumen des Fischmarkts ist nach dem Brand Anfang Juli kaum noch etwas übrig. Aktuell laufen die Abrissarbeiten. Das wird etwa vier bis sechs Wochen Zeit in Anspruch nehmen, so Chef Karsten Krauß. Sobald alle Genehmigungen durch sind, soll direkt eine neue Halle gebaut werden. 

Wiedereröffnung voraussichtlich im Frühjahr

Wenn alles nach Plan läuft, soll im Frühjahr 2026 der Betrieb am alten Standort wiedereröffnet werden. Bis dahin ist aber kein Leerlauf. Seit etwa drei Wochen werden in einem Umkreis von 100 Kilometern wieder Wochenmärkte angefahren, von Kassel über Fulda bis nach Hanau. "Alles ein bisschen kleiner, in abgespeckter Version, aber Hauptsache, wir können unsere Kunden wieder mit frischem Fisch bedienen", so Krauß.

Auch Verkaufswagen auf Betriebsgelände geplant

"Wenn das jetzt alles funktioniert, stellen wir hier auf das Betriebsgelände noch einen fünften Verkaufswagen, um den Verkauf hier vor Ort für die Kunden aus der Region oder die hier vorbeifahren auch wieder aufrecht zu erhalten", erklärt Krauß im FFH-Interview. Schließlich brauche er auch Arbeit für sein Ladenteam. 

Alle Mitarbeiter werden gehalten

Denn: Von seinen 30 Mitarbeitern hält er alle. "Ist nicht einfach. Aber wir wollen natürlich keinen nach Hause schicken." Die Mitarbeiter hätten die letzten Jahre immer treu hinter der Firma gestanden - deswegen stehe er jetzt natürlich auch hinter seinen Mitarbeitern. Zeitweise würden Arbeiten jetzt von fünf Personen erledigt, die vorher zwei erledigt haben. Oder sie könnten auch mal einen Tag zu Hause bleiben.