EDEKA holt mit XXXL-Ahle Wurscht in Melsungen Rekord

Eine Wurst so lang wie ein Fußballfeld - am Sonntag hat EDEKA Hessenring in Melsungen einen Ahle-Wurscht-Weltrekord aufgestellt. Über 100 Meter Wurst wurden dafür rund um das Melsunger Rathaus gelegt.

Anlass für die Aktion war ein besonderes Jubiläum: Die EDEKA Hessenring Gruppe feiert in diesem Jahr ihr 100-jähriges Bestehen. Florian Kramm, Sprecher der Geschäftsführung der EDEKA Hessenring Gruppe, zu der auch das EDEKA Fleischwerk gehört, erklärt im FFH-Gespräch, wie die Idee entstand: Er habe sich überlegt, was die einzelnen Geschäftsbereiche zu diesem besonderen Geburtstag beitragen könnten - dabei sei ihm für das Team vom Fleischwerk die Idee gekommen, eine 100 Meter lange Ahle Wurscht herzustellen, "um damit den Menschen in der Region zu zeigen, was wir für tolle Produkte herstellen".

Warum ausgerechnet ums Rathaus?

Dass die Riesenwurst ausgerechnet um das Melsunger Rathaus gelegt wurde, hat einen Grund: Ahle Wurscht reift traditionell in Fachwerkhäusern, den sogenannten "Wurstehimmeln". Die Melsunger Fachwerk-Innenstadt sei für diesen Anlass "nahezu prädestiniert", sagt Kramm im FFH-Gespräch. 

Handarbeit von 50 bis 60 Mitarbeitern

Eine über 100 Meter lange Wurst herzustellen, ist alles andere als Alltag. Weil es so lange Därme normalerweise nicht gibt, musste das Team einen Naturseidendarm zusammennähen. Kramm betont, dass es sich dabei keineswegs um eine Einzelleistung handelt: "Wie immer bei einem Weltrekord ist das keine Einzelleistung, sondern eine Teamleistung." Über 50 bis 60 Mitarbeiter mussten die Wurst gleichzeitig füllen und sie auf ihren Händen im Gleichschritt in den Reiferaum tragen.

Transport per Kabeltrommel

Auch der Transport zum Marktplatz war eine logistische Herausforderung. Dafür hat sich das Unternehmen eine riesige, mit lebensmittelechter Folie verkleidete Erdstromkabeltrommel besorgt. Bereits am Samstag wurde die Wurst aus der Reifekammer geholt und vorsichtig auf die Trommel aufgerollt, am Sonntagvormittag folgte der Transport zum Melsunger Rathausplatz. Dort wurde rund um das Rathaus ein großer Tisch aufgebaut, auf dem die Wurst für die Abnahme durch einen Weltrekord-Notar präsentiert wurde. 

Versteigerung für den guten Zweck

Nach der Rekordabnahme sollte die Wurst nicht einfach verschwinden: Ein Marktschreier hat sie auf dem Melsunger Marktplatz stückweise versteigert - der erste Meter einzeln, der Rest in 50-Zentimeter-Stücken. Der Erlös kommt einem konkreten Zweck zugute: Kramm möchte damit die Aus- und Weiterbildung junger Menschen im Fleischerhandwerk in Nordhessen fördern, insbesondere am Ausbildungsstandort und der Berufsschule in Melsungen. Denn Ahle Wurscht darf ausschließlich in Nordhessen hergestellt werden - entsprechend müsse auch der Nachwuchs für die Zukunft der Spezialität aus der Region kommen.