Hoherodskopf: Rekordversuch mit 100-Kilogramm-Semmelknödel gescheitert
Auf Hoherodskopf in Schotten - Semmelknödel-Rekordversuch gescheitert
Ein über 100 Kilogramm wiegender Semmelknödel, der kurz zuvor auseinandergebrochen ist, liegt auf dem Hoherodskopf im Vogelsberg auf einem Tisch. Der Rekord für den größten Semmelknödel der Welt konnte daher vom Rekord-Institut Deutschland (RID) nicht anerkannt werden.
Das Festgelände auf dem Hoherodskopf von oben.
Mit Hilfe eines Krans wird der XXL-Kloß aus dem Wasser gehoben.
Alle Vorsicht hat nichts genützt: Der Kloß zerbricht beim Servieren.
Trotz gescheitertem Rekordversuch ist die Stimmung bei allen Beteiligten gut – schließlich gab es im Anschluss den 100 Kilo schweren Kloß zu essen.
Ein Rekordversuch mit einem über 100 Kilogramm schweren Semmelknödel ist am Samstag auf dem Hoherodskopf im Vogelsberg gescheitert.
Der gigantische Klops sei beim Servieren im Berggasthof "Zum Steira" in mehrere Teile zerbrochen, sagte Rekord-Richter Olaf Kuchenbecker vom Rekord-Institut für Deutschland (RID). Voraussetzung für das Gelingen des Rekordversuches ist, dass der Knödel heil bleibt.
Gäste freuen sich dennoch über Riesen-Knödel
Im Rahmen eines "Wiesnfestes" sollte der Riesen-Knödel trotz des missglückten Rekordversuchs anschließend von den Gästen des Berggasthofs verzehrt werden, wie Kuchenbecker sagte. In seinen Regularien schreibt das Institut vor, dass weltrekordwürdige Speisen optisch dem Original entsprechen und servierfähig sein sollen. Um keine Lebensmittelverschwendung zu betreiben, sollten zudem genug hungrige Schaulustige vorhanden sein, um die Mega-Speisen anschließend auch zu verzehren.
Unmengen von Knödelbrot, Milch, Zwiebeln, Butter, Gewürzen & Co.
So enthielt der Semmelknödel vom Hoherodskopf 30 Kilogramm Knödelbrot, 30 Liter Milch, 15,5 Kilogramm Zwiebeln, 3,5 Kilogramm Butter, 17,55 Kilogramm Vollei und 2,8 Kilogramm Petersilie, wie der Wirt Thomas Jager sagte. Hinzu kamen demnach 2,5 Kilogramm einer geheimen Gewürzmischung, die der Koch nicht preisgeben wollte. Damit die Zutaten alle gut durchgaren, war der Knödel bereits in der Nacht zum Samstag "zu Wasser gelassen" worden.
Bisheriger Rekordhalter kommt aus Bayern
Zuletzt war es Anfang August 2010 im niederbayerischen Kollnburg geglückt, einen 87,7 Kilogramm schweren Semmelknödel heil aus dem Wasserbad zu hieven und zu servieren, wie RID-Rekordrichter Kuchenbecker sagte - doch sei dieser Weltrekord nie eingetragen worden. Dennoch habe man zuvor festgelegt, dass das Gewicht bei dem Versuch auf dem Hoherodskopf deutlich überboten werden sollte.
Pedant zum internationalen Guinessbuch der Rekorde
Das RID ist das deutschsprachige Pendant zum international ausgerichteten Guinnessbuch der Rekorde. Es sammelt und prüft Höchstleistungen aus dem deutschen Sprachraum und erkennt Weltrekorde an.
