Erfindung aus Darmstadt: Smartes Schneidebrett scannt Lebensmittel

Welche sind Hessens innovativste Jung-Unternehmen? Darum geht es beim Hessischen Gründerpreis 2023. Am Dienstag (26.9.) steigt in Darmstadt das Halbfinale des Wettbewerbs.

Dabei kommt fast ein Drittel der Start-ups im Halbfinale aus Südhessen. Sie stehen für ganz unterschiedliche Produkte: von innovativen 3D-Drucktechnologien über neue Formen des Obst- und Gemüseanbaus bis zu händisch filetiertem Wildlachs.

Rekordzahl an Bewerbungen

193 Start-ups haben sich dieses Jahr für den Hessischen Gründerpreis beworben – so viele wie noch nie. Seit 2003 werden junge Unternehmer und Nachfolger ausgezeichnet, die ihren Hauptsitz in Hessen haben und nicht länger als fünf Jahre am Markt sind.

Intelligentes Schneidebrett aus Darmstadt

Einer der südhessischen Bewerber ist die Aurora Life Science GmbH aus Darmstadt. Das Startup, gegründet von Philo Boras und Jonathan Oberthür, hat mit seiner Innovation "Nutrio" einen neuen Weg im Bereich des Ernährungs-Trackings eingeschlagen. Dank künstlicher Intelligenz macht Nutrio manuelle Eingaben beim Ernährungs-Tracking überflüssig. Die Innovation besteht aus einem intelligenten Schneidebrett, das mit einer integrierten Waage, optischen Sensoren und einem Touch-Display ausgestattet ist.

Lebensmittel werden gescannt

Während der Zubereitung scannt und trackt das Schneidebrett Lebensmittel automatisch. Die erfassten Daten werden mit einer Ernährungs-App synchronisiert und ausgewertet. Diese Daten dienen als Grundlage für eine individuell angepasste Ernährung, abgestimmt auf die persönlichen Ziele und Bedürfnisse. Das Schneidebrett erkennt frische Lebensmittel automatisch und wiegt sie während des Schneidens. Durch einen einfachen Knopfdruck werden die tatsächlichen Kalorien und Nährwerte angezeigt.

In vier Kategorien

Eine Jury aus Vertretern verschiedener Institutionen und Kommunen hat für das Halbfinale die jeweils zwölf überzeugendsten Unternehmen in den vier Kategorien „Innovative Geschäftsidee“, „Zukunftsfähige Nachfolge“, „Gesellschaftliche Wirkung“ sowie „Gründung aus der Hochschule“ ausgewählt. 15 der 48 Halbfinalisten stammen aus Südhessen.

Gründerpreis-Finale im November in Darmstadt

Das Finale des Hessischen Gründerpreises 2023 ist am 17. November ebenfalls in Darmstadt. Ziel des Hessischen Gründerpreises ist es unter anderem, einen Impuls für das regionale Gründungsklima zu geben und Netzwerke der Gründungsförderung zu stärken.