Silvester-Rezepte: Getränke-Tipps für den Abend

Wer an Silvester eine Party schmeißt, hat meistens schon genug vorzubereiten. Da sollten wenigstens die Getränke unkompliziert sein! Ob fruchtige Bowle, prickelnder Sekt-Cocktail oder ein leckerer Drink ohne Alkohol: Wir haben einfache Rezepte für euch, die nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch etwas hermachen. So könnt ihr mit euren Gästen entspannt ins neue Jahr starten. Prost!

Prosecco als Begrüßungs-Drink

Was darf an Silvester nicht fehlen? Natürlich etwas Prickelndes zum Anstoßen! Sekt oder Prosecco lassen sich mit wenigen Zutaten ganz einfach aufpeppen. Gebt zum Beispiel ein paar tiefgekühlte Himbeeren ins Glas. Die sehen nicht nur schön aus, sondern halten das Getränk auch kühl. Wer es etwas fruchtiger mag, kann Granatapfelkerne oder einen Schuss Granatapfelsaft dazugeben. Wie daraus ein leckerer Silvester-Cocktail wird, zeigen wir euch im Rezept weiter unten.

Für jeden Gast einen eigenen Cocktail mixen? Das kann auf Dauer ganz schön stressig werden. Viel einfacher ist eine große Party-Bowle! Die lässt sich gut vorbereiten, sieht mit frischen Früchten richtig schön aus und die Gäste können sich selbst bedienen. Ob mit Sekt und winterlichen Früchten oder ganz ohne Alkohol: Bei unseren Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Am besten serviert ihr die Bowle in einer großen Glasschüssel, damit die bunten Zutaten auch richtig zur Geltung kommen.

Orangen-Gurken-Bowle mit Pimm's

Ihr braucht: Eine Bio-Orange, eine Bio-Limette, eine (700ml) Flasche Pimm's N°.1, eine Salatgurke, ein Bund Minze, Crushed Ice oder Eiswürfel, ca. 1 1/4l Ginger-Ale.

Zubereitung: Zuerst die Orange und Limette heiß waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Früchte mit Pimm’s in einer Karaffe mischen und mindestens drei Stunden ziehen lassen. Die Gurke waschen und mit der Schale in dünne Scheiben schneiden. Das geht am besten mit einem Schäler, der Länge nach einfach runterraspeln. Die Minze waschen und trocken schütteln. Zum Servieren Gurke und Minze zu den Früchten geben. Mit Crushed Ice und Ginger-Ale aufgießen und servieren.

Granatapfel-Spritz mit Sekt

Ihr braucht: 200 ml Granatapfelsaft, 400 ml trockenen Sekt oder Prosecco, 40 ml Zitronensaft, vier Teelöffel Grenadine, einen Granatapfel, Eiswürfel und nach Belieben frische Rosmarinzweige.

Zubereitung: Zuerst den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Anschließend vier große Gläser mit Eiswürfeln füllen. Jeweils 50 ml Granatapfelsaft, 10 ml Zitronensaft und einen Teelöffel Grenadine hineingeben. Alles vorsichtig mit 100 ml gekühltem Sekt oder Prosecco auffüllen. Zum Schluss einige Granatapfelkerne in die Gläser geben und nach Belieben mit einem Rosmarinzweig dekorieren.

Winterliche Apfel-Cranberry-Bowle

Ihr braucht: Zwei Äpfel, zwei Birnen, eine Bio-Orange, eine Bio-Zitrone, 150 g Cranberries (tiefgekühlt), 200 ml Apfelsaft, 750 ml trockenen Weißwein, 100 ml Calvados, 750 ml trockenen Sekt, zwei Esslöffel Rohrzucker und zwei Zweige Rosmarin.

Zubereitung: Zuerst die Äpfel und Birnen waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Orange und Zitrone ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend das Obst zusammen mit den Cranberries und dem Rosmarin in eine große Bowleschüssel geben. Apfelsaft, Weißwein und Calvados dazugießen und den Rohrzucker unterrühren. Die Bowle für etwa zwei bis drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit dem gut gekühlten Sekt aufgießen und vorsichtig umrühren.

Granatapfel-Moscow-Mule

Ihr braucht: 200 ml Wodka, 600 ml Ginger Beer, 200 ml Granatapfelsaft, zwei Esslöffel Zucker, zwei Bio-Limetten und Eiswürfel.

Zubereitung: Zuerst den Granatapfelsaft mit dem Zucker in einem kleinen Topf erhitzen und auf etwa die Hälfte einkochen lassen. Anschließend den Sirup vollständig abkühlen lassen. Die Limetten heiß waschen und eine davon auspressen. Die andere Limette in dünne Scheiben schneiden. Vier Gläser mit Eiswürfeln füllen und jeweils 50 ml Wodka sowie etwas Granatapfelsirup hineingeben. Mit Ginger Beer auffüllen und einen Schuss Limettensaft hinzufügen. Zum Schluss mit den Limettenscheiben dekorieren.

Alkoholfreie Beeren-Bowle

Ihr braucht: Zwei Flaschen alkoholfreien Sekt (je 750 ml), einen Liter roten Traubensaft, 600 g gemischte Beeren (tiefgekühlt), zwei Bio-Orangen, vier Zweige frische Minze und Eiswürfel.

Zubereitung: Zuerst die Orangen heiß waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Orangenscheiben zusammen mit den tiefgekühlten Beeren in eine große Bowleschüssel geben. Den Traubensaft dazugießen und alles vorsichtig umrühren. Die Bowle bis zum Servieren kalt stellen. Kurz bevor die Gäste kommen, mit dem alkoholfreien Sekt aufgießen. Zum Schluss die Minze waschen, trocken schütteln und zusammen mit den Eiswürfeln zur Bowle geben.