Nordhessisches Kulturgut wird gefeiert: Ahle-Wurscht-Tag in Morschen

Sie ist das nordhessische Kulturgut: die Ahle Wurscht. Und sie hat deshalb natürlich auch so etwas wie einen eigenen Feiertag. Am Sonntag (26. März) ist Ahle-Wurscht-Tag im Kloster Haydau in Morschen.

An mehreren Ständen können sich die Besucher durch die ganze nordhessischen Ahle-Wurscht-Vielfalt vom Ringgau bis zur Schwalm schlemmen. Denn Ahle Wurscht ist nicht gleich Ahle Wurscht, es gibt da deutliche Unterschiede, sagt Fleischermeister und Organisator Rolf Schott aus Melsungen im FFH-Gespräch.

Große regionale Geschmacksunterschiede bei Ahler Wurscht

"Es gibt schon regionale Unterschiede", sagt Schott. Ob mit oder ohne Kümmel, wie viel Knoblauch und vor allem: Wie reift die Ahle Wurscht? All das wirke sich sehr auf den Geschmack aus. "Am Sonntag kann man dann seine Lieblings-Ahle-Wurscht herausfinden, wenn man sie noch nicht hat."

Tausende Besucher werden erwartet

Von 11 bis 17 Uhr geht der Ahle-Wurscht-Tag im Kloster Haydau, organisiert wird er vom Förderverein Nordhessische Ahle Wurscht. Über 6.000 Besucher werden erwartet. Der Eintritt ist frei.