Wenn die Super-Ernte zum Fluch wird

Lebensmittel, die perfekt essbar sind, landen im Müll oder im Futtertrog: Genau das passiert derzeit massenhaft mit der deutschen Kartoffel. Die Ernte war so rekordverdächtig, dass der Markt überschwemmt wurde – für viele Bauern wird der Segen zum Fluch.