Wieso verschwinden die Löcher im Schweizer Käse und wie kommen sie wieder rein?

Dem Emmentaler gehen die Löcher aus – zumindest behaupten das Schlagzeilen. Aber stimmt das wirklich? Food Detective Nadine Hadad reist in die Schweiz und deckt auf, warum modernste Milchproduktion das berühmteste Markenzeichen des Emmentalers verändert.